J.A by Jean d’Alibert Domaine de Jouarres

Raisin: 100% Merlot Aged

Jean D’Alibert est l’un des principaux acteurs du village de Caunes Minervois. Il a contribué à l'expansion économique de la région du Languedoc, Surtout, il a restauré le monastère et élargi les vignobles dans les Minervois.

Sol: Giống nho Merlot được trồng trên đất có nhiều phấn.

Technique d'incubation du vin: Sau khi loại bỏ cuống, nho được làm sạch theo cách truyền thống.

Lão hóa: 9 tháng trong thùng gỗ sồi.

Goût: Màu đỏ đậm kết hợp với sắc tím sẫm. Rượu có hương thơm mạnh mẽ của dâu tây chín, cây phát triển và hương vani. Trong vòm miệng, hương vị rượu mạnh mẽ nhưng cũng mượt mà như nhung. Chất tannin được cân bằng tốt tạo cho rượu một sự êm dịu dễ chịu.

Encourager l'utilisation: Kết hợp hoàn hảo với thịt nướng và pho mát.