Lâu đài được xây dựng vào thế kỷ thứ XVII trên các dấu tích của Gallo-La Mã, ở đây có một loại đất đặc biệt. Những vườn nho Centenarian và những vườn nho nhỏ hơn cùng được trồng trên loại đất đặc biệt này.
Grape: 60% Syrah – 40% Grenache
Soil: The vineyard is located on the middle of the black mountain on the limestone and ancient stone slabs in Peyriac, Languedoc region. Vườn nho nằm ở hướng Nam tạo điều kiện cho cây nho sinh trưởng và phát triển tốt. Những cây nho cổ thụ kết hợp với những cây nho non cho ra những chùm nho đẹp đẽ và chất lượng.
Wine incubation technique: Old vines are crafted and soaked in carbon dioxide tanks. The fragrance is treated during the previous fermentation for prolonged tannins, blend and smooth, Show all the characteristics of grapes.
Taste: Bring a gentle and elegant flavor, This wine is pomegranate red, Along with the sweet aroma of black and sour berries and black raspberries. Được ủ và lên men trong thùng gỗ khiến cho hương vị của rượu xen lẫn cả hương thơm của hạnh nhân nướng và vani.
Encourage use: This wine is perfectly combined with sauces with sauce, Meats and red meat. Use at temperature 18-20 ° C.