Großer Minervois -Pfad

Traube: Syrah and Grenache

Boden: Vườn nho nằm trên lưng chừng Núi Đen trên các thềm đá vôi và phiến đá cổ ở Peyriac, vùng Languedoc. Vườn nho nằm ở hướng Nam tạo điều kiện cho nho sinh trưởng và phát triển tốt. Những cây nho cổ thụ kết hợp với những cây nho non cho ra những quả nho đẹp đẽ và chất lượng.

Weinkubationstechnik: Những cây nho già được thu hoạch thủ công và được ngâm ủ trong thùng chứa khí carbonic. Các loại hương thơm được xử lý trong quá trình lên men trước để hương vị tannin kéo dài, hòa quyện và mượt mà, thể hiện được tất cả những đặc điểm của trái nho.

Schmecken: Mang hương vị nhẹ nhàng và thanh lịch, loại rượu này có màu đỏ lựu, cùng với hương thơm ngọt ngào của quả lý chua đen và quả mâm xôi đen. Được ủ và lên men trong thùng gỗ khiến cho hương vị của rượu xen lẫn cả hương thơm của socola và vani.

Gebrauch fördern: Loại rượu này kết hợp hoàn hảo với các món ăn kèm nước sốt, các loại thịt và thịt đỏ. Sử dụng ở nhiệt độ 18-20 ° C.